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Cercle à tarte perforé bord droit rond 24,5cm

Ce cercle à tarte perforé bord droit rond 24,5cm De Buyer vous permettra d’obtenir une belle tarte à la pâte plus lisse, bien cuite et croustillante. Il est pourvu de petites perforations de 1 mm situées sur tout son périmètre, permettant de supprimer les bulles d'air qui ...

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DescriptionCe cercle à tarte perforé bord droit rond 24,5cm De Buyer vous permettra d’obtenir une belle tarte à la pâte plus lisse, bien cuite et croustillante. Il est pourvu de petites perforations de 1 mm situées sur tout son périmètre, permettant de supprimer les bulles d'air qui pourraient déformer la pâte. L’air circule plus librement pour une transmission parfaite de la chaleur.

Le bord haut et droit de 2 cm assure une finition impeccable des tartes, gâteaux et entremets.

Plus facile à utiliser qu’un moule à tarte traditionnel : il est moins encombrant sur une plaque à pâtisserie ou un tapis de cuisson.

Plus facile à démouler : il suffit de faire glisser votre tarte du tapis de cuisson à un plat de service et de retirer le cercle. Plus pratique qu’un moule à tarte avec lequel il faut essayer de glisser sous la tarte sans la casser afin de la sortir du moule.

Créé en partenariat avec l'Ecole du Grand Chocolat VALRHONA, ce cercle est indispensable pour les cuissons de toutes les pâtes sablées, sucrées ou brisées.
Infos techniquesFabrication française
Caractéristiques24,5 cm
Matériauxinox
Couleursargent
Référence18-3099.09
HistoriqueFondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
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