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Cercle à entremet 28cm H4,5cm

Le cercle à entremet 28cm H4,5cm Gobel est un grand cercle de 28cm de diamètre, avec une hauteur standard 4,5cm. C’est un cercle en inox sans fond qui permet de réaliser facilement de délicieux desserts tel un véritable professionnel. Mousses de fruits, entremets au ...

13,25
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DescriptionLe cercle à entremet 28cm H4,5cm Gobel est un grand cercle de 28cm de diamètre, avec une hauteur standard 4,5cm. C’est un cercle en inox sans fond qui permet de réaliser facilement de délicieux desserts tel un véritable professionnel. Mousses de fruits, entremets au chocolat, bavarois, fraisiers… vous pourrez préparer des recettes savoureuses, avec un dressage parfait.

Utilisation facile : il suffit de placer le cercle sur une feuille ou un tapis de cuisson avant de le garnir avec votre préparation, en alternant différentes couches pour des textures et des saveurs variées.
Pour un démoulage facile et des bords parfaitement nets et propres, vous pourrez utiliser une bande de film rhodoïd si vous préparez une recette sans cuisson ou une bande de film à chemiser (papier sulfurisé) si votre dessert doit cuire au four.

Ce cercle en inox Gobel est un ustensile professionnel fabriqué en France, très utilisé par les pâtissiers et traiteurs. Il convient pour réaliser des préparations glacées, froides ou chaudes, car il passera aussi bien au réfrigérateur, au congélateur et au four.
Infos techniquesDifférents diamètres et hauteurs disponibles. Fabrication Française.
CaractéristiquesDiam 28 x H 4,5cm
Matériauxinox
Couleursargent
Référence91-865092
HistoriqueDepuis 1887, GOBEL est un fabriquant français d'ustensiles de pâtisserie pour professionnels, installé à Tours. Ce passé, cette longévité sont sans nul doute le gage d’un savoir-faire et d’une irremplaçable expérience. GOBEL est largement reconnu comme la référence en pâtisserie et boulangerie. Toujours à la recherche d'amélioration, GOBEL n'a de cesse de développer de nouveaux produits, pour faciliter la cuisson et être encore plus proches de ses clients. La marque propose un large éventail de produits pour réaliser toutes vos pâtisseries, dont les fameux moules anti-adhérents. Avec GOBEL, vous pouvez aisément préparer des desserts originaux pour toute la famille ! Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Gobel n'hésitez pas à découvrir les produits Gobel de nos partenaires.
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