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Cercle à tarte perforé bord droit rectangle 12x4cm

De Buyer

Ce cercle à tarte perforé bord droit rectangle 12x4cm De Buyer vous permettra de réaliser des entremets à la pâte lisse, bien cuite et croustillante. Il est doté de petites perforations de 1 mm situées sur tout son contour, permettant de ...

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Description	Ce cercle à tarte perforé bord droit rectangle 12x4cm De Buyer vous permettra de réaliser des entremets à la pâte lisse, bien cuite et croustillante. Il est doté de petites perforations de 1 mm situées sur tout son contour, permettant de supprimer les bulles d'air qui pourraient déformer la pâte. L’air circule plus facilement pour une transmission parfaite de la chaleur. Le bord droit et haut de 2 cm permet une finition impeccable de vos entremets et desserts. Plus facile à utiliser qu’un moule traditionnel car il est moins encombrant sur une plaque à pâtisserie ou un tapis de cuisson. Plus facile à démouler puisqu’il suffit de faire glisser votre gâteau du tapis de cuisson à un plat de service et de retirer le cercle. Créé en partenariat avec l'Ecole du Grand Chocolat VALRHONA, ce cercle est indispensable pour les cuissons de toutes les pâtes sablées, sucrées ou brisées.
Infos techniques	Fabrication française
Caractéristiques	12 x 4 x H 2cm
Matériaux	inox
Couleurs	argent
Référence	18-3099.30

Historique	Fondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
Savoir-faire

Historique

Fondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.

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