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Cadre pâtisserie carré 18cm H4,5cm

Le cadre pâtisserie carré 18cm H4,5cm Gobel convient pour réaliser des préparations glacées, froides ou chaudes, car il passera aussi bien au réfrigérateur, au congélateur et au four. C’est un cadre carré de 18cm de côté et 4,5cm de hauteur, idéal pour réaliser des Opéras, ...

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DescriptionLe cadre pâtisserie carré 18cm H4,5cm Gobel convient pour réaliser des préparations glacées, froides ou chaudes, car il passera aussi bien au réfrigérateur, au congélateur et au four. C’est un cadre carré de 18cm de côté et 4,5cm de hauteur, idéal pour réaliser des Opéras, des entremets avec plusieurs couches ainsi que la confection de biscuits génoise qui pourront servir de base à différents desserts glacés.

Utilisation facile : il suffit de placer le cadre sur une feuille ou un tapis de cuisson avant de le garnir avec votre préparation, en alternant différentes couches pour des textures et des saveurs variées.
Pour un démoulage facile et des bords parfaitement nets et propres, vous pourrez utiliser une bande de film rhodoïd si vous préparez une recette sans cuisson ou une bande de film à chemiser (papier sulfurisé) si votre dessert doit cuire au four.

Ce cadre en inox Gobel est un ustensile professionnel fabriqué en France, très utilisé par les pâtissiers et traiteurs.
Infos techniquesDifférentes tailles disponibles. Fabrication Française.
Caractéristiques18 x 18 x H 4,5cm
Matériauxinox
Couleursargent
Référence91-863340
HistoriqueDepuis 1887, GOBEL est un fabriquant français d'ustensiles de pâtisserie pour professionnels, installé à Tours. Ce passé, cette longévité sont sans nul doute le gage d’un savoir-faire et d’une irremplaçable expérience. GOBEL est largement reconnu comme la référence en pâtisserie et boulangerie. Toujours à la recherche d'amélioration, GOBEL n'a de cesse de développer de nouveaux produits, pour faciliter la cuisson et être encore plus proches de ses clients. La marque propose un large éventail de produits pour réaliser toutes vos pâtisseries, dont les fameux moules anti-adhérents. Avec GOBEL, vous pouvez aisément préparer des desserts originaux pour toute la famille ! Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Gobel n'hésitez pas à découvrir les produits Gobel de nos partenaires.
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