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Racloir à fromage ou chocolat

Ce racloir à fromage ou chocolat Tellier permet de réaliser les plus fines fleurs de fromage, pour des recettes faciles à préparer, spectaculaires dans l'assiette… et exceptionnelles en bouche ! Ambassadrice de la gastronomie jurassienne, la Tête ...

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Description
Ce racloir à fromage ou chocolat Tellier permet de réaliser les plus fines fleurs de fromage, pour des recettes faciles à préparer, spectaculaires dans l'assiette… et exceptionnelles en bouche !
Ambassadrice de la gastronomie jurassienne, la Tête de Moine est un fromage de caractère, plébiscité par les grands chefs, qui se déguste en fins copeaux.
Sortez votre tête de moine du réfrigérateur, plantez-la au centre de la girolle et tournez le racloir : vous obtenez de fines dentelles. Le fromage ainsi transformé offre encore plus saveurs à vos papilles. Un délicieux accompagnement, il ne vous reste plus qu'à associer ces dentelles de fromages avec des brochettes de framboises, un dips de céleri branche et tapenade, une salade de roquette aux pignons de pin, des spaghettis au jambon de parme ou des blinis à la farine de sarrasin…
 
A l'apéritif, en entrée, en plat, en fromage, vous séduirez vos convives avec des associations de saveurs inédites. Une présentation originale, ce racloir ou frisette tête de moine permet aussi de réaliser de fins copeaux de chocolat, parfaits pour décorer vos pâtisseries et desserts.
Infos techniquesSocle en bois. Diamètre 22 cm. Diamètre utile 16 cm. Hauteur 17 cm.
Caractéristiques22 cm, utile Ø 16 cm. H 17 cm
Matériauxbois
Couleursmarron
Référence72-N3027F
GarantieGarantie 1 an
HistoriqueDepuis 60 ans, TELLIER fabrique des ustensiles pour les professionnels des métiers de bouche. Simples, performants et robustes, les articles TELLIER facilitent toutes les étapes de la préparation. En 1947, Louis Tellier et son fils Jean fabriquent pour un ami restaurateur, leur premier "moulin" pour passer les fruits et les légumes. Petite révolution dans le monde de la cuisine, le "moulin LT" va progressivement devenir l'outil indispensable du cuisinier. Depuis, la société TELLIER a largement étendu ses gammes de produits : coupe-fruits, coupe-légumes, coupe-oeufs, siphon pour chantilly... Les produits TELLIER vous facilitent la cuisine tout en vous donnant une qualité exceptionnelle habituellement réservée aux professionnels des métiers de bouche. Utiles et pratiques, ces ustensiles peuvent couper toutes sortes d'aliments : œufs, oignons, frites et légumes en général. En plus de ces produits simples et résistants, TELLIER s'est construit une renommée grâce à son expérience dans la sculpture sur fruits et légumes : des stages animés par des cuisiniers professionnels reconnus vous apprennent à réaliser des belles figures originales pour égayer vos présentations. TELLIER vous aide à gagner du temps et vous offre de nouveaux horizons. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Tellier n'hésitez pas à découvrir les produits Tellier de nos partenaires.
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