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Bicarbonate de soude 100g
Le bicarbonate de soude 100g FunCakes s’utilise comme poudre à lever lors de la réalisation de gâteaux et de pains. Il permet d’aérer la pâte et de la faire monter, pour obtenir des gâteaux moelleux, des donuts, bagels, muffins, ou pancakes bien gonflés. Pendant la ...
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| Description | Le bicarbonate de soude 100g FunCakes s’utilise comme poudre à lever lors de la réalisation de gâteaux et de pains. Il permet d’aérer la pâte et de la faire monter, pour obtenir des gâteaux moelleux, des donuts, bagels, muffins, ou pancakes bien gonflés. Pendant la cuisson, le bicarbonate de soude réagit avec les composants acides de certains aliments comme le lait, le citron, les yaourts, le miel… Il libère du dioxyde de carbone qui permet d'aérer la pâte à cuire. Dans certaines recettes, il pourra également remplacer la levure chimique. Le bicarbonate de soude est également utile pour la cuisson des légumes bio pour mieux préserver leurs couleurs et supprimer le goût amer. Il facilite la digestion et lutte contre les brûlures d’estomac. Ingrédient : bicarbonate de sodium (E500). Le bicarbonate de soude est également connu sous les termes « bicarbonate de sodium », « hydrogénocarbonate de sodium » ou « carbonate acide de sodium ». |
|---|---|
| Infos techniques | Fabrication sans gluten. Convient aux végétariens. Pot de 100 grammes. |
| Référence | 199-G42900 |
| Historique | FUNCAKES est une société néerlandaise crée en 2009. FUNCAKES propose un large assortiment de pâtes à sucre, pâte d'amandes, acide citrique, crème de tartre, gélatine... Les produits FUNCAKES sont gourmands et colorés, pour sublimer vos desserts et pâtisseries. Avec FUNCAKES, votre créativité culinaire pourra s'exprimer, afin de rendre vos gâteaux et biscuits plus savoureux. |
|---|---|
| Savoir-faire |
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