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Agar agar

L’agar agar ScrapCooking® un gélifiant naturel à base d’algues de la côte atlantique Française. Sans apporter de goût aux aliments, il remplace la gélatine dans une multitude de recettes : confiture, gelée de fruits, flan, panacotta… ...

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Description
L’agar agar ScrapCooking® un gélifiant naturel à base d’algues de la côte atlantique Française. Sans apporter de goût aux aliments, il remplace la gélatine dans une multitude de recettes : confiture, gelée de fruits, flan, panacotta… L’agar agar ScrapCooking® apporte de la tenue et du fondant à vos recettes est incolore et inodore.
De plus, il peut vous aider à diminuer la valeur calorique de vos desserts : moins de sucre, moins de beurre. L’agar-agar s’incorpore à un liquide froid. Il se dilue très bien sans faire de grumeaux. Il suffit de porter le liquide à ébullition et de le laisser refroidir afin de gélifier la préparation.
Infos techniquesIngrédients : agar agar français. Additif alimentaire (E406). Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, œufs, lait, sésame, céréales et dérivés.
Caractéristiques42 gr
Matériaux
Couleurs
Référence78-4503
HistoriqueSCRAPCOOKING® propose du matériel et des produits alimentaires, souvent inédits, pour embellir vos desserts et vos plats. Avec une qualité professionnelle à l'usage de tous, petits et grands, les produits SCRAPCOOKING® permettent d'exprimer toute votre créativité culinaire et de surprendre vos invités, avec des présentations originales.
Créée par une jeune maman, ce nouveau concept d’articles dédiés à la cuisine décorative permet à chacun de réaliser des gourmandises uniques comme des professionnels : la marque propose du matériel et des techniques simples voire souvent inédites, pour vous aider à embellir vos desserts et vos plats.
Les produits SCRAPCOOKING® sont conçus, créés et fabriqués à Tours. Cette entreprise à taille humaine permet d’être en permanence à l’écoute des clients.
Les produits SCRAPCOOKING® ont été spécialement conçus pour ceux qui aiment recevoir et qui ont gardé une âme d’enfant. Sans oublier qu’ils sont d’un grand secours pour les mamans surbookées mais qui mettent un point d’honneur à réaliser elle-même un magnifique gâteau d'anniversaire pour leur enfant, les grands-parents qui gardent leurs petits-enfants un jour de pluie ou encore tous ceux qui ont envie d'annoncer fièrement "c'est moi qui l'ai fait !".
Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Scrapcooking n'hésitez pas à découvrir les produits Scrapcooking de nos partenaires.
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