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Colorant alimentaire poudre Vert menthe 50g

Le colorant alimentaire poudre Vert Menthe Sélectarôme s’utilise pour colorer les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il permet également de teinter des crèmes, glaçages et nappages… C’est un colorant hydrosoluble et ...

8,80
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DescriptionLe colorant alimentaire poudre Vert Menthe Sélectarôme s’utilise pour colorer les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il permet également de teinter des crèmes, glaçages et nappages… C’est un colorant hydrosoluble et très concentré qui a un pouvoir de concentration supérieur à de nombreux colorants en vente dans le commerce. Il est sans goût et résistant à la cuisson.

Les grands chefs et cuisiniers de renom utilisent régulièrement les colorants professionnels de Sélectarôme, reconnus pour leur excellente qualité.

Conseils d’utilisation : En raison de sa forte concentration, comptez 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous disposez d'une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Conseils supplémentaires : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire. Dans une pâte plus consistante (pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à gâteaux), diluer le produit avant incorporation.

Désignation : VERT MENTHE E102, E131.

Conditionnement en pot de 50 grammes pour un rapport qualité/prix plus intéressant et plus d’utilisations.

Conservation facile à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré pendant minimum un an.
Infos techniquesLa poudre peut avoir une couleur orangée, mais le résultat donnera du vert lors du mélange avec une préparation.
Caractéristiques50 g
Matériaux
Couleurs
Référence195-CV-M02-31-P
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
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