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Colorant alimentaire poudre Bleu brillant 50g
Le colorant alimentaire poudre Bleu Sélectarôme vous permettra de colorer et décorer toutes vos recettes. Il est idéal pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four, comme les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au ...
8,80€
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| Description | Le colorant alimentaire poudre Bleu Sélectarôme vous permettra de colorer et décorer toutes vos recettes. Il est idéal pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four, comme les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il s’utilise également pour réaliser des crèmes, glaçages et nappages… Sans goût et résistant à la chaleur, il a un fort pouvoir de concentration, supérieur à de nombreux colorants en vente dans le commerce. Ce colorant en poudre Sélectarôme est un colorant professionnel très apprécié des grands chefs et restaurateurs, pour sa qualité et sa facilité d’utilisation. Conseils d’utilisation : En raison de sa forte concentration, comptez 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous disposez d'une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Conseils supplémentaires : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire. Dans une pâte plus consistante (pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à gâteaux), diluer le produit avant incorporation. Désignation : BLEU BRILLANT E133. Conditionnement en pot de 50 grammes pour un rapport qualité/prix plus intéressant et plus d’utilisations. Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ce colorant se conserve au minimum un an. |
|---|---|
| Caractéristiques | 50 g |
| Matériaux | |
| Couleurs | |
| Référence | 195-CB-33-P |
| Historique | SELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires. |
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| Savoir-faire |
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