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Colorant alimentaire poudre Bleu brillant 10g

Le colorant alimentaire poudre bleu 10g Sélectarôme permet de colorer vos pâtisseries en bleu, vos meringues, coques de macarons… Idéal aussi pour les gâteaux, mousses, glaçages de la couleur des Schtroumpfs ! Ce colorant n’apportera aucun ...

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DescriptionLe colorant alimentaire poudre bleu 10g Sélectarôme permet de colorer vos pâtisseries en bleu, vos meringues, coques de macarons… Idéal aussi pour les gâteaux, mousses, glaçages de la couleur des Schtroumpfs ! Ce colorant n’apportera aucun goût ni odeur à votre recette et il donnera une coloration franche à vos réalisations.

Ce colorant bleu est directement issu du monde professionnel. Il est conditionné en petit pot de 10 grammes, pour s’adapter à l’utilisation des particuliers. Il existe aussi en pot de 50 grammes.

Conseils d’utilisation : en raison de sa forte concentration, comptez 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation. Si vous disposez d'une balance de précision, le dosage est de 0,5 g pour 1 kg. Conseils supplémentaires : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire. Dans une pâte plus consistante (pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à gâteaux), diluer le produit avant incorporation.

Désignation : BLEU BRILLANT E133.

Conservation : stocké entre 4 et 16°C, le colorant bleu se conserve au minimum un an.
Infos techniques10 g
CaractéristiquesPot de 10 grammes
Matériaux
Couleursbleu
Référence195-CB-33-P15
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
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