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Colorant alimentaire naturel poudre Orange carotène 10g

Le colorant naturel en poudre orange 10g Sélectarôme est fabriqué dans le sud de la France, à partir d’éléments naturels. Sans goût et sans odeur, il vous permettra de colorer des pâtes à gâteaux, macarons, muffins, cupcakes, ...

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DescriptionLe colorant naturel en poudre orange 10g Sélectarôme est fabriqué dans le sud de la France, à partir d’éléments naturels. Sans goût et sans odeur, il vous permettra de colorer des pâtes à gâteaux, macarons, muffins, cupcakes, meringues… Il s’utilise également pour teinter des crèmes chantilly, glaçages et nappages…

Conseils d’utilisation : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant. Dans une pâte plus consistante (pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à gâteaux), diluer le produit avant incorporation.

A noter : bien que toute l’attention du fabricant soit apportée au produit, ce colorant naturel a un pouvoir de concentration moins élevé qu’un colorant artificiel. La teinte peut varier en cas de cuisson trop longue ou trop intense ou interactions avec certain aliment. En fonction du dosage, ce colorant donnera une teinte jaune à orange.

Désignation : orange carotène E160A.

Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ce colorant se conserve au minimum un an.
Infos techniquesColorant de source naturelle. Les colorants de source naturelle sont plus difficiles à travailler en raison de leur plus forte sensibilité aux facteurs de tenue à la lumière, à la chaleur ou en milieu acide. La teinte peut varier du clair au plus foncé, en ajoutant plus de colorant.
CaractéristiquesPot de 10 grammes
Matériaux
Couleursorange
Référence195-CO-C60-P1
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
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