Le spécialiste des accessoires de cuisine sur Internet ! Commande par téléphone au 04 82 53 73 11 du lundi au vendredi de 9h30 à 18h | Aide | Newsletter | Suivi de commande | Mon compte
  • Le spécialiste des accessoires de cuisine sur Internet !
  • Commande par téléphone au 04 82 53 73 11
  • du lundi au vendredi de 9h30 à 18h

Colorant alimentaire naturel poudre Bleu spiruline 5g

Le colorant naturel en poudre bleu spiruline 5g Sélectarôme est un colorant bleu ciel, de source naturelle, avec une fabrication française. Ce colorant naturel n’a ni goût ni odeur et s’utilise pour colorer des pâtes à gâteaux, des ...

3,99
En stock
Livraison à partir de 4€90
Offerte dès 49€00 d'achats
BESOIN D'UN CONSEIL ?
Appelez nous au 04 82 53 73 11
du lundi au vendredi de 9h30 à 18h
DescriptionLe colorant naturel en poudre bleu spiruline 5g Sélectarôme est un colorant bleu ciel, de source naturelle, avec une fabrication française. Ce colorant naturel n’a ni goût ni odeur et s’utilise pour colorer des pâtes à gâteaux, des macarons, muffins, cupcakes, meringues… Il permet également pour teinter des crèmes, glaçages et nappages…

Conseils d’utilisation : Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant. Dans une pâte plus consistante (pâte d'amande, pâte à sucre, pâte à gâteaux), diluer le produit avant incorporation.

A noter : avec un pouvoir de coloration de bonne qualité, ce colorant peut être parfois moins efficace qu’un colorant artificiel, surtout en cas de cuisson longue à haute température, ou interactions avec certains composants.

Désignation : bleu spiruline.

Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ce colorant se conserve au minimum un an.
Infos techniquesColorant de source naturelle. Les colorants de source naturelle sont plus difficiles à travailler en raison de leur plus forte sensibilité aux facteurs de tenue à la lumière, à la chaleur ou en milieu acide. La teinte peut varier du clair au plus foncé, en ajoutant plus de colorant.
CaractéristiquesPot de 5 grammes
Matériaux
Couleursbleu
Référence195-CB-SP-40
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
Savoir-faire