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Colorant alimentaire liquide Vert pistache 115ml

Le colorant alimentaire liquide Vert Pistache Sélectarôme permet de colorer vos pâtes à gâteaux telles que les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt. Il convient aussi pour teinter vos décorations en sucre cuit, pâte d’amande, crèmes, glaçages et ...

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DescriptionLe colorant alimentaire liquide Vert Pistache Sélectarôme permet de colorer vos pâtes à gâteaux telles que les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt. Il convient aussi pour teinter vos décorations en sucre cuit, pâte d’amande, crèmes, glaçages et nappages. Très pratique aussi pour réaliser des sirops et cocktails originaux. Il est sans goût et résiste à la cuisson.

Sélectarôme travaille selon les techniques les plus actuelles pour pouvoir proposer des produits d'excellente qualité qui soient en rapport avec les attentes des métiers de bouche. Ce colorant liquide est un colorant professionnel, utilisés par les grands chefs.

Pratique : le flacon (en PET incassable et transparent) est muni d’un compte-gouttes et un gobelet doseur, idéal pour un dosage précis, selon vos envies et votre recette.

Pratique : pour un dosage précis, le flacon (en PET incassable et transparent) dispose d’un bouchon compte-gouttes et un gobelet doseur. Idéal pour s’adapter à vos recettes.

Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation).

Désignation : VERT PISTACHE E102, E131.

Conservation : stocké entre 4 et 16°C, ce colorant se conserve au minimum un an.
Caractéristiques115 ml
Matériaux
Couleurs
Référence195-CV-P02-31-4
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
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