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Colorant alimentaire liquide Vert menthe 115ml

Sélectarôme

Le colorant alimentaire liquide Vert Menthe Sélectarôme s’utilise pour colorer les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il permet également de teinter des crèmes, glaçages et nappages, colorer du sucre cuit, faire des sirops et des cocktails… Facile à ...

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Description	Le colorant alimentaire liquide Vert Menthe Sélectarôme s’utilise pour colorer les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il permet également de teinter des crèmes, glaçages et nappages, colorer du sucre cuit, faire des sirops et des cocktails… Facile à utiliser, il est sans goût et résistant à la chaleur. Sélectarôme travaille selon les techniques les plus actuelles pour pouvoir proposer des produits d'excellente qualité qui soient en rapport avec les attentes des métiers de bouche. Ce colorant liquide est un colorant professionnel, utilisés par les grands chefs. Dosage facile grâce au bouchon compte-gouttes et au gobelet doseur. Idéal pour des recettes aux couleurs parfaitement maîtrisées. Flacon en PET incassable et transparent. Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation). Désignation : VERT MENTHE E102, E133. Conservation facile à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré pendant minimum un an.
Caractéristiques	115 ml
Matériaux
Couleurs
Référence	195-CV-M02-33-1

Historique	SELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
Savoir-faire

Historique

SELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.

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