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Colorant alimentaire liquide Jaune citron 115ml

Le colorant alimentaire liquide Jaune Citron Sélectarôme vous permettra de colorer et décorer toutes vos recettes et vos cocktails. Il est idéal pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four, comme les meringues, macarons, muffins, ...
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DescriptionLe colorant alimentaire liquide Jaune Citron Sélectarôme vous permettra de colorer et décorer toutes vos recettes et vos cocktails. Il est idéal pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four, comme les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt… Il s’utilise également pour réaliser des crèmes, glaçages et nappages, colorer du sucre cuit, faire des sirops… Sans goût et résistant à la chaleur, il est très facile à utiliser.

Ce colorant liquide Sélectarôme est un colorant professionnel très apprécié des grands chefs et restaurateurs, pour sa qualité et sa facilité d’utilisation.

Pratique : pour un dosage précis, le flacon (en PET incassable et transparent) dispose d’un bouchon compte-gouttes et un gobelet doseur. Idéal pour s’adapter à vos recettes.

Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation).

Désignation : JAUNE CITRON E102.

Conservation facile à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré pendant minimum un an.
Caractéristiques115 ml
Matériaux
Couleurs
Référence195-CJ-02-4
HistoriqueSELECTAROME est implanté à Vence depuis plus de 30 ans, sur un plateau abrité du mistral, lieu idéal pour la culture de certaines plantes à parfums. SELECTAROME est une entreprise familiale avec un grand savoir faire dans la création de colorants et d'arômes de grande qualité. La société SELECTAROME fournis de nombreux professionnels, tels que les pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs. De grands diététiciens ont également adoptés les produits SELECTAROME dans le cadre de régimes amincissants. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine Selectarôme n'hésitez pas à découvrir les produits Selectarôme de nos partenaires.
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