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Mini bloc chocolat blond Dulcey 32% 250g

Le mini bloc de chocolat blond Dulcey 32% 250g Valrhona est un chocolat blond à pâtisser exceptionnel. Il est présenté en mini-bloc de 250g, facile à utiliser (comme une tablette) et idéal pour découvrir l’excellence du chocolat Valrhona. ...

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DescriptionLe mini bloc de chocolat blond Dulcey 32% 250g Valrhona est un chocolat blond à pâtisser exceptionnel. Il est présenté en mini-bloc de 250g, facile à utiliser (comme une tablette) et idéal pour découvrir l’excellence du chocolat Valrhona.

Ce chocolat a une couleur blonde différenciante et un goût unique. Il révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel. Il se mariera merveilleusement bien avec l’abricot, la banane, la mangue, les noisettes, le café, le caramel...

Ce chocolat Valrhona est un chocolat haut de gamme français, au service des meilleurs artisans et des plus grands chefs. Valrhona s’engage, depuis toujours, à ne fabriquer que du chocolat « pur beurre de cacao » et sans OGM.

Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactoserum (lait), beurre (lait), émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf et gluten.
Infos techniquesChocolat à pâtisser. Mini bloc façon tablette 250g
Caractéristiques250g
Matériaux
Couleurs
Référence213-12376
HistoriqueVALRHONA est une grande marque de chocolat réputée, crée en 1922. Passion, engagement et excellence sont les valeurs véhiculées par VALRHONA. Dans chacune de ses créations, VALRHONA s'attache à proposer ce qu'il y a de mieux, avec des procédés très spécifiques. Du planteur au chef pâtissier, en passant par les experts VALRHONA, le savoir-faire des collaborateurs VALRHONA et de ses partenaires s'exprime à chaque étape de la fabrication. Pour son cacao, la stratégie de VALRHONA repose sur 4 piliers majeurs : la qualité (de l'accompagnement des producteurs, jusqu'à la performance de la traçabilité), l'innovation, la pérennité et l'éthique (en améliorant les conditions de vies dans les communautés de producteurs).
Savoir-faire