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Fèves chocolat noir Oriado 60% 3kg

Le sachet de 3kg de fèves de chocolat noir Oriado 60% Valrhona est un chocolat doux et équilibré. Il présente un profil équilibré qui révèle tout d'abord la rondeur et la puissance du cacao pour évoluer progressivement vers ...

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Description
Le sachet de 3kg de fèves de chocolat noir Oriado 60% Valrhona est un chocolat doux et équilibré. Il présente un profil équilibré qui révèle tout d'abord la rondeur et la puissance du cacao pour évoluer progressivement vers des arômes de fruits mûrs et acides.
 
Le cacao utilisé dans la fabrication d'Oriado provient de 2 origines : la République Dominicaine et le Pérou. Réalisé exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Fairtrade/ Max Havelaar et issu de l’Agriculture Biologique), Oriado est l’expression visible de notre engagement pour la qualité et la traçabilité de notre filière cacao. 

Ce chocolat noir 60% se marie très bien avec des fruits rouges et les agrumes, les desserts au café...
 
Grâce à sa présentation sous forme de fèves, le chocolat Oriado Valrhona est facile à utiliser pour sublimer tous vos desserts. Le dosage sera simple et il fondera plus rapidement.

Ce chocolat Valrhona est un chocolat haut de gamme français, au service des meilleurs artisans et des plus grands chefs. Valrhona s’engage, depuis toujours, à ne fabriquer que du chocolat « pur beurre de cacao » et sans OGM.
 
Ingrédients : fèves de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant (lécithine de soja)*. * Produit issu de l'Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-01. 
Infos techniquesChocolat à pâtisser. Sachet de 3kg de fèves (pistoles). Présence possible de fruits à coque et protéines d'oeuf.
CaractéristiquesContenance 3kg
Matériaux
Couleurs
Référence213-V12164
HistoriqueVALRHONA est une grande marque de chocolat réputée, crée en 1922. Passion, engagement et excellence sont les valeurs véhiculées par VALRHONA. Dans chacune de ses créations, VALRHONA s'attache à proposer ce qu'il y a de mieux, avec des procédés très spécifiques. Du planteur au chef pâtissier, en passant par les experts VALRHONA, le savoir-faire des collaborateurs VALRHONA et de ses partenaires s'exprime à chaque étape de la fabrication. Pour son cacao, la stratégie de VALRHONA repose sur 4 piliers majeurs : la qualité (de l'accompagnement des producteurs, jusqu'à la performance de la traçabilité), l'innovation, la pérennité et l'éthique (en améliorant les conditions de vies dans les communautés de producteurs).
Savoir-faire