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Fèves chocolat blanc Ivoire 35% 3kg

Le sachet de 3kg de fèves de chocolat blanc Ivoire 35% Valrhona est le chocolat blanc historique de Valrhona qui se démarque de l’univers traditionnel des chocolats blancs grâce à la légèreté de la note sucrée. Onctueux et vanillé, le chocolat Ivoire est un chocolat blanc ...

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DescriptionLe sachet de 3kg de fèves de chocolat blanc Ivoire 35% Valrhona est le chocolat blanc historique de Valrhona qui se démarque de l’univers traditionnel des chocolats blancs grâce à la légèreté de la note sucrée. Onctueux et vanillé, le chocolat Ivoire est un chocolat blanc peu sucré, qui dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille. Il se mariera très bien avec les fruits rouges par exemple.

Grâce à sa présentation sous forme de fèves, ce chocolat est facile à utiliser pour réussir tous vos desserts (facile à doser et plus rapide à fondre).

Ce chocolat Valrhona est un chocolat haut de gamme français, au service des meilleurs artisans et des plus grands chefs. Valrhona s’engage, depuis toujours, à ne fabriquer que du chocolat « pur beurre de cacao » et sans OGM.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines d'œuf, et gluten.
Infos techniquesChocolat à pâtisser. Sachet de 3kg de fèves (pistoles)
CaractéristiquesContenance 3kg
Matériaux
Couleurs
Référence213-4660
HistoriqueVALRHONA est une grande marque de chocolat réputée, crée en 1922. Passion, engagement et excellence sont les valeurs véhiculées par VALRHONA. Dans chacune de ses créations, VALRHONA s'attache à proposer ce qu'il y a de mieux, avec des procédés très spécifiques. Du planteur au chef pâtissier, en passant par les experts VALRHONA, le savoir-faire des collaborateurs VALRHONA et de ses partenaires s'exprime à chaque étape de la fabrication. Pour son cacao, la stratégie de VALRHONA repose sur 4 piliers majeurs : la qualité (de l'accompagnement des producteurs, jusqu'à la performance de la traçabilité), l'innovation, la pérennité et l'éthique (en améliorant les conditions de vies dans les communautés de producteurs).
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