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Mandoline professionnelle Vantage inox

La mandoline professionnelle Vantage inox De Buyer est une mandoline haut de gamme, fabriquée avec un châssis robuste en acier inoxydable. Grâce à sa lame en V intégrée au châssis, cette mandoline de qualité peut trancher facilement ...

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Description
La mandoline professionnelle Vantage inox De Buyer est une mandoline haut de gamme, fabriquée avec un châssis robuste en acier inoxydable. Grâce à sa lame en V intégrée au châssis, cette mandoline de qualité peut trancher facilement tous vos fruits et légumes, même les plus mous.
 
Des découpes variées : la mandoline Vantage dispose de 4 peignes « julienne » interchangeables, afin d’obtenir des bâtonnets plus ou moins fins :
- un peigne de 10mm pour tailler des frites
- un peigne de 7 mm pour des juliennes croquantes
- un peigne de 4 mm idéal pour les carottes râpées
- un peigne de 2 mm pour obtenir de très fins filaments du type cheveux d’anges. 
 
Epaisseur réglable : le plateau lisse s’ajuste à l’épaisseur de votre choix, de 1 à 10mm, pour avoir des tranches et rondelles plus ou moins épaisses. Tomates, courgettes, pommes de terre… vous adapterez votre mandoline à vos recettes pour les réussir toujours avec précision. 
 
Sécurité optimale : le chariot et le poussoir protecteur maintiennent les aliments lors de la glisse et vous évitent tout risque de coupure. De plus, un protège-lame se fixe sur la lame en V pour plus de sécurité lors du rangement.
 
Rangement compact : les pieds se replient sous la mandoline pour un encombrement minimum. Les peignes se rangement facilement dans leur boîte.
 
Nouveau : le poussoir spécial légumes longs est offert pour l'achat de la mandoline Vantage ! Ce poussoir est spécialement adaptés pour des coupes allongées de fruits et légumes longs, qui ne tiennent dans le poussoir standard. Idéal pour obtenir des spaghettis, tagliatelles et bandes de légumes larges tels que les carottes, courgettes, aubergines, concombres…
Infos techniquesMandoline livrée sans les petites râpes présentes dans la vidéo (autre modèle)
Caractéristiques50 x 15 x H 20 cm
Matériauxacier inoxydable
Couleursargent
Référence18-2017.00
HistoriqueFondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
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