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Sautoir cuivre + couvercle Prima Matera 24cm

Le sautoir cuivre + couvercle Prima Matera 24cm De Buyer est idéal pour faire revenir rapidement, réchauffer et mijoter des aliments. Vous pourrez facilement les manipuler ou les retourner sans qu’ils ne sortent du récipient. Il a des bords droits et bas permettant ...

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DescriptionLe sautoir cuivre + couvercle Prima Matera 24cm De Buyer est idéal pour faire revenir rapidement, réchauffer et mijoter des aliments. Vous pourrez facilement les manipuler ou les retourner sans qu’ils ne sortent du récipient. Il a des bords droits et bas permettant l’évaporation de l’humidité. Le sautoir Prima matera est une sorte de sauteuse, qui dispose de deux anses au lieu d’une longue poignée. Il sera parfait et élégant pour la présentation et les cuisines ouvertes.

Cet ustensile Prima Matera De Buyer est composé de 90% de cuivre à l’extérieur et 10% d’acier inoxydable AISI 304 à l’intérieur. Le cuivre assure une excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l’environnement de cuisson et des résultats de cuisson exceptionnels. L’inox (matériau parfaitement alimentaire) évite le rétamage du cuivre. Il garantit aussi un nettoyage facile. (La faible proportion d’inox n’altère pas les propriétés exceptionnelles du cuivre).

Innovation : fond spécial induction en inox ferro-magnétique, qui permet une utilisation sur toutes les sources de chaleur et même sur l’induction. (Un avantage indéniable car le cuivre n’est pas inductif à la base).

Très belles finitions pour en faire une gamme unique, intemporelle et raffinée :
- Queue rivetée froide en fonte d’inox, courbée à la française, pour une utilisation confortable et ergonomique
- Polissage miroir haut de gamme.
- Design moderne pour une élégance en cuisine, à table et lors d’un buffet.
- Code de production gravé sur le fond.
Infos techniquesCompatible tous feux dont induction. Plusieurs diamètres disponibles. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l’inox : lavage à la main. FABRICATION FRANCAISE.
CaractéristiquesDiam 24 x H 7,5cm - Contenance: 3,1L
Matériauxcuivre - inox
Couleurscuivre, argent
Référence18-6241.24
HistoriqueFondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
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