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Chinois spécial pâtissier micro-perforé 21cm

Le chinois spécial pâtissier micro-perforé 21cm De Buyer dispose de micro-perforations 0,8mm de diamètre. Il est spécialement adapté pour filtrer très finement les coulis de fruits, les gelées, la crème anglaise, les crèmes pour siphons… C’est un ustensile indispensable pour ...

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DescriptionLe chinois spécial pâtissier micro-perforé 21cm De Buyer dispose de micro-perforations 0,8mm de diamètre. Il est spécialement adapté pour filtrer très finement les coulis de fruits, les gelées, la crème anglaise, les crèmes pour siphons… C’est un ustensile indispensable pour réussir de nombreuses recettes de pâtisserie, comme avec une étamine.

Ce chinois de qualité est totalement fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Il est indéformable et extrêmement robuste, idéal pour un usage intensif.

Il est doté de deux crochets en inox soudés, pour bien le maintenir en place au dessus d’un récipient sans renverser la préparation (vous pourrez donc avoir les mains libres pour effectuer d’autres tâches). Grâce à sa queue incurvée et impliable en inox, la prise en main est ergonomique et sûre.
Infos techniquesHygiénique. Entretien au lave-vaisselle. Fabrication française.
CaractéristiquesDiam 21 et 2 cm x L 45 x H 20,5 cm
Matériauxinox
Couleursargent
Référence18-3351.21
HistoriqueFondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
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