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Chinois étamine maille fine 20cm

Le chinois étamine maille fine 20cm De Buyer est idéal pour filtrer très finement toutes vos préparations chaudes ou froides, sucrées ou salées. Il convient particulièrement pour débarrasser les sauces des morceaux de viande, de légumes ou d’herbes aromatiques. Avec sa ...

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DescriptionLe chinois étamine maille fine 20cm De Buyer est idéal pour filtrer très finement toutes vos préparations chaudes ou froides, sucrées ou salées. Il convient particulièrement pour débarrasser les sauces des morceaux de viande, de légumes ou d’herbes aromatiques.

Avec sa maille extrêmement fine de 0,4mm, il s'avère idéal aussi en pâtisserie pour réaliser des gelées et coulis de fruits, de la crème anglaise fine et homogène, ainsi que des préparations pour siphon.

Grande résistance grâce aux renforts en fil d’inox qui protègent l'étamine contre les chocs. Le cadre maintient également l'étamine pour la rendre très robuste et indéformable.

Crochet et pâte d'appui pour un positionnement stable au dessus d’un récipient. Queue incurvée ergonomique pour une prise en main facile et confortable.
Infos techniquesEntretien facile au lave vaisselle
CaractéristiquesDiam 20 x L 44 x H 18 cm
Matériauxacier inoxydable
Couleursargent
Référence18-3352.20N
HistoriqueFondée en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles. Installée dans les Vosges, DE BUYER élabore au départ des ustensiles de cuisine métalliques, et travaille aujourd'hui aussi avec le plastique et l'élastomère. Son savoir-faire issu de plus de 170 ans d'expérience ne manque pas de séduire les plus exigeants. DE BUYER a acquis une renommée internationale et met à disposition des professionnels et des particuliers des ustensiles de cuisine pour toutes les préparations, sucrées ou salées, chaudes ou froides. Si vous voulez cuisiner comme un grand chef, la qualité DE BUYER ne vous fera jamais défaut. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre sélection d'ustensiles de cuisine De Buyer n'hésitez pas à découvrir les produits De Buyer de nos partenaires.
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