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En 1829, le couteau LAGUIOLE Jean Dubost® apparaît et équipe agriculteurs et bergers de l'Aubrac, recherchant des couteaux robustes, au tranchant effilé. Une fabrication artisanale se maintient à LAGUIOLE Jean Dubost®, puis se déporte peu à peu vers Thiers. Couteaux de poche, de table, couverts... LAGUIOLE Jean Dubost® est synonyme de savoir-faire et originalité. Grâce à leur bureau d'étude, LAGUIOLE Jean Dubost® n'a de cesse de produire de nouvelles gammes où design, originalité et qualité se rejoingnet pour le plaisir de tous les amateurs de vrais couteaux.
