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Marques :

• Aubecq
• Chevalier Diffusion
• Kalys Gastronomie
• Les Artistes Paris
• Mastrad
• Mes ustensiles

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Cuisine moléculaire (18 réf.)

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Cuisine moléculaire, mini kit perle, cocktail

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Colorant alimentaire artificiel Grand bleu

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Colorant alimentaire artificiel Noir éclatant

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Colorant alimentaire artificiel Rouge coquelicot

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Cuisine moléculaire, mini kit perle, cocktail

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Caroube  - épaississant naturel, 100g. Réalisez des glaces maison à la texture incroyable ! La caroube (farine ou gomme de caroube) est un stabilisant 100% ...

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Acide citrique - acidifiant, conservateur naturel, 100g

Acide citrique - acidifiant, conservateur naturel, 100g. Remplacez le citron dans vos préparation sans avoir l'acidité ! L'acide citrique est naturellement ...

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Agar agar - gélifiant naturel, 100g

Agar agar - gélifiant naturel, 100g. Un gélifiant végétal, 8 fois plus puissant que la gélatine animale, 100% naturel ! L'agar agar est une poudre ...

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Siphon à crème chantilly et mousses 1 L

Avec le siphon à crème chantilly et mousses 1 L Mastrad, découvrez le plaisir de préparer et déguster ces 'mousses', émulsions sucrées ou salées (espumas) succès de la ...

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La balance de cuisine Slim inox 5 kg Aubecq est ultra plate et précise à 1 g près. Elle ne prend pas de place et vous aide à réaliser sans faute toutes vos recettes. Tout en ...

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Ce lot de pipette de décoration 14,5 cm x25 Chevalier est iIndispensables pour la décoration très fine et agrémenter vos buffets. Les pipettes de décoration, derniers ...

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Avec le stylo de décoration souple, faîtes comme les chefs pâtissiers et décorez vos cakes, bûches de noël, gâteaux, sablés… Cette seringue vous permet d'écrire des messages ...

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Ce flacon souple à débit réglable Chevalier permet de conserver et verser facilement toutes vos préparations liquides ! Bien pratique en pâtisserie et pour préparer vos ...

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La thermo-sonde de cuisson numérique Mastrad est indispensable pour les mets délicats, car elle permet de cuire à la perfection au four comme au bain marie ou ...

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Le colorant alimentaire artificiel Violet myrtille Les Artistes Paris permet de créer des pâtisseries originales et colorées. Des recettes variées : confiseries pour enfants, ...

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