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Couteau japonais Santoku (multi-usages) Haiku Home. Héritage des légendaires sabres samouraï, le couteau de cuisine japonais allie élégance des lignes, tranchant exceptionnel et équilibre de coupe, pour un authentique plaisir à l’utilisation. Avec ses présentations raffinées, la cuisine japonaise avait besoin d’un véritable outil de précision et le couteau Santoku de la gamme Haiku Home en est le digne représentant ! Possédant une lame large et longue, il offre un excellent contrôle de la coupe : vous découpez, taillez, émincez légumes, viandes (tendres) ou poissons en toute facilité. Composée dans un acier de haute qualité, enrichi au carbone et molybdène/vanadium et travaillé selon les techniques de forge traditionnelle, la lame est très résistante, tranchante comme un rasoir. Le manche en bois de Honoki brut (couches d'écorce les plus nobles d'un bois apparenté au magnolia) ne glisse pas, ne s’altère pas et résiste aux plus fortes pressions. Un couteau exceptionnel, à adopter absolument, pour des années de cuisine ! Dim. 17,5 cm.

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Dimensions :  L 17,5 cm

Référence :  11-HH01
Marque :  Chroma